quinta-feira , março 21 2019
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Benefícios do ovo, saiba alguns.

Há muito tempo o ovo carrega injustamente o “Mito” de inimigo da saúde devido aos teores de colesterol presente na gema. Seu consumo foi associado ao aumento no risco de infarto e derrame, assim as pessoas deixaram de consumi-los, e uma série de nutrientes essenciais ao organismo deixaram de ser fornecidos. 
Delicioso, o ovo é um alimento nutricionalmente completo, uma ótima fonte de proteínas, já vem embalado naturalmente, e não só pode como deve ser usado na alimentação. Se consumido de forma equilibrada, traz muitos
benefícios à saúde, pois auxilia na recuperação de tecidos e no aumento e manutenção de força muscular.
 
Quase todos os nutrientes que o corpo necessita podem ser encontrados no ovo. Ele é a proteína animal mais completa depois do leite materno, é de fácil digestão e absorção, fácil de preparar, barato e acessível a todos. 
Para mudar a fama do ovo de “vilão”, é importante que se entenda o que é gordura, o que é colesterol e seu metabolismo, para então compreender o “Mito” envolvendo o consumo de ovos e sua relação com o aumento do colesterol sanguíneo.

O colesterol total que você encontra no seu hemograma é resultado da produção hepática de colesterol a partir de carboidratos. Apenas uma pequena quantidade vem do colesterol exógeno, ou seja, aquele obtido por meio da alimentação. Então não se preocupe com os ovos e sim com farinha branca e açúcares

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